Esperela acollerá en xullo a gran festa gastronómica e vitivinícola de Paderne
A parroquia de Esperela volverá converterse en xullo nun punto de encontro para o viño, a gastronomía e o produto de proximidade coa celebración da III Feira do GastroLexítimo de Paderne. O evento, presentado este luns, celebrará a súa terceira edición os días 4 e 5 de xullo cun programa pensado para reforzar a identidade local arredor do Branco Lexítimo, unha variedade histórica moi ligada á comarca de Betanzos.
A cita naceu co obxectivo de poñer en valor o traballo de produtores, adegueiros e iniciativas vinculadas ao territorio, e nesta edición busca dar un novo salto como escaparate comarcal e galego. A feira manterá o seu carácter gastronómico e vitivinícola, pero tamén incorporará actividades culturais, música e un mercado de produtos locais procedentes de distintos puntos da provincia.
Un dos momentos máis agardados será o concerto de Milladoiro, que actuará o sábado á noitiña no espazo habilitado coa colaboración da Deputación da Coruña. A programación tamén contará co pregón da humorista Lucía Veiga, que será a encargada de abrir simbolicamente unha edición coa que Paderne quere consolidar unha das súas citas máis singulares.
O Branco Lexítimo será de novo o gran fío condutor da feira. Esta uva branca, de gran antigüidade e recuperada nas últimas décadas, cultívase principalmente nas indicacións xeográficas protexidas de Betanzos, Ribeiras do Morrazo e Barbanza-Iria, segundo recolle o Museo do Viño de Galicia. No caso da IXP Viño da Terra de Betanzos, o branco lexítimo figura entre as variedades brancas autorizadas xunto ao godello, agudelo e palomino.
O alcalde de Paderne, Sergio Platas, destacou durante a presentación a importancia de contar con apoios para unha feira que, segundo subliñou, serve para respaldar aos concellos pequenos, aos produtores locais, aos adegueiros e a todo un sistema produtivo que traballa por manter vivo o rural. O rexedor agradeceu especialmente a aposta polo turismo sostible e pola promoción dun modelo baseado no territorio.
A Deputación da Coruña participará cun espazo propio no que se instalará un mercado de produtos locais. O vicepresidente provincial, Xosé Regueira, puxo en valor o papel das persoas que conservan a paisaxe, producen alimentos de calidade e sosteñen o tecido produtivo dos núcleos rurais. A súa presenza supón un respaldo institucional á feira, aínda que o protagonismo da cita recae no propio territorio, nos seus produtos e na capacidade de Esperela para atraer visitantes arredor da cultura gastronómica.
A feira completarase coa vertente deportiva do GastroLexítimo. O domingo 5 de xullo está previsto o Trail GastroLexítimo Pablo Teijo, con percorridos de 24 quilómetros e 10 quilómetros, ademais da andaina e probas para os máis pequenos. As inscricións figuran abertas na plataforma do evento, que sitúa a proba en Paderne dentro da programación vinculada á feira.
Con esta terceira edición, Paderne aspira a reforzar un evento que une viño, gastronomía, cultura, deporte e identidade rural. A Feira do GastroLexítimo quere ser algo máis ca unha celebración puntual: unha plataforma para reivindicar o valor dos produtos locais, o legado vitivinícola da comarca e o traballo de quen mantén viva a actividade no rural.