Betanzos volverá render homenaxe á súa tortilla coa XVI Semana da Tortilla
A tortilla volverá ser protagonista nas rúas de Betanzos do 14 ao 18 de outubro coa celebración da XVI Semana da Tortilla, unha cita xa consolidada no calendario gastronómico da localidade e vinculada a unha das elaboracións que forman parte da identidade culinaria betanceira.
Durante cinco días, os establecementos participantes ofrecerán as súas propias propostas arredor da tortilla, convidando veciñanza e visitantes a descubrir diferentes versións dunha preparación aparentemente sinxela pero cunha tradición moi arraigada na cidade. A Semana da Tortilla busca así poñer en valor tanto o produto como a maneira particular de elaboralo que caracteriza a Betanzos e que converteu esta preparación nun dos seus principais sinais gastronómicos.
A convocatoria chega este ano á súa décimo sexta edición e volverá contar coa participación dos negocios hostaleiros da cidade. Os profesionais interesados en incorporarse á iniciativa poden formalizar a súa inscrición desde o 30 de setembro e ata o 7 de outubro de 2026.
O trámite poderá realizarse por dúas vías. As solicitudes poderán presentarse de forma telemática a través da Sede Electrónica do Concello de Betanzos ou presencialmente no Rexistro Municipal, en horario de 09:00 a 14:00 horas.
Tamén haberá concurso de tortilla caseira
A programación manterá tamén o concurso dedicado ás elaboracións domésticas, que este ano alcanza a súa quinta edición. O certame «Mellor tortilla caseira» permitirá que particulares poñan a proba as súas propias receitas e participen nunha iniciativa que amplía a celebración máis alá dos establecementos hostaleiros.
As persoas interesadas en participar poden consultar xa as bases da XVI Semana da Tortilla de Betanzos e do concurso de tortilla caseira, así como a documentación necesaria para formalizar as inscricións. O Concello tamén ten dispoñible o cartel oficial da convocatoria e os formularios tanto para a tramitación presencial como para a realizada a través da sede electrónica.
A nova edición volverá levar así ás rúas de Betanzos unha tradición gastronómica estreitamente ligada á cidade, cunha semana na que a tortilla será o fío condutor das propostas dos establecementos participantes e das actividades vinculadas á celebración.