Betanzos volverá rendir homenaje a su tortilla con la XVI Semana de la Tortilla
La tortilla volverá a ser protagonista en las calles de Betanzos del 14 al 18 de octubre con la celebración de la XVI Semana de la Tortilla, una cita ya consolidada en el calendario gastronómico de la localidad y vinculada a una de las elaboraciones que forman parte de la identidad culinaria betanceira.
Durante cinco días, los establecimientos participantes ofrecerán sus propias propuestas en torno a la tortilla, invitando a vecinos y visitantes a descubrir diferentes versiones de una preparación aparentemente sencilla pero con una tradición muy arraigada en la ciudad. La Semana de la Tortilla busca así poner en valor tanto el producto como la particular forma de elaborarlo que caracteriza a Betanzos y que ha convertido esta preparación en una de sus principales señas gastronómicas.
La convocatoria alcanza este año su decimosexta edición y volverá a contar con la participación de los negocios hosteleros de la ciudad. Los profesionales interesados en incorporarse a la iniciativa pueden formalizar su inscripción desde el 30 de septiembre y hasta el 7 de octubre de 2026.
El trámite podrá realizarse por dos vías. Las solicitudes podrán presentarse de forma telemática a través de la Sede Electrónica del Ayuntamiento de Betanzos o presencialmente en el Registro Municipal, en horario de 09:00 a 14:00 horas.
También habrá concurso de tortilla casera
La programación mantendrá también el concurso dedicado a las elaboraciones domésticas, que este año alcanza su quinta edición. El certamen «Mejor tortilla casera» permitirá que particulares pongan a prueba sus propias recetas y participen en una iniciativa que amplía la celebración más allá de los establecimientos hosteleros.
Las personas interesadas en participar pueden consultar ya las bases de la XVI Semana de la Tortilla de Betanzos y del concurso de tortilla casera, así como la documentación necesaria para formalizar las inscripciones. El Ayuntamiento también tiene disponible el cartel oficial de la convocatoria y los formularios tanto para la tramitación presencial como para la realizada a través de la sede electrónica.
La nueva edición volverá a llevar así a las calles de Betanzos una tradición gastronómica estrechamente ligada a la ciudad, con una semana en la que la tortilla será el hilo conductor de las propuestas de los establecimientos participantes y de las actividades vinculadas a la celebración.