Las manzanas de Mariñán se convierten en 500 tarros de compota para la Cocina Económica
El trabajo iniciado con la recogida de manzanas en la huerta del Pazo de Mariñán ya se ha convertido en una nueva aportación solidaria para la Cocina Económica de A Coruña. La Asociación de Amas de Casa de Miño ha elaborado alrededor de 500 tarros de compota, con un peso aproximado de un kilo cada uno, que ya han sido entregados a la entidad social.
Las integrantes del colectivo participaron la semana pasada en la recogida de la fruta en los terrenos del pazo y, posteriormente, se encargaron de transformar las manzanas en compota mediante un proceso artesanal. La iniciativa cuenta con la colaboración de la Diputación de A Coruña y el Ayuntamiento de Miño, mientras que Gadis también participa en esta acción solidaria.
La entrega contó con la presencia del concejal de Miño Francisco Abuín, que destacó el trabajo desarrollado por la Asociación de Amas de Casa y su implicación en iniciativas de carácter social.
Más de una década aprovechando la fruta de Mariñán
La acción forma parte de una tradición que la Asociación de Amas de Casa de Miño mantiene desde hace más de diez años. Las integrantes del colectivo se desplazan cada año al Pazo de Mariñán para recoger la fruta de sus jardines y evitar que se pierda, antes de convertirla en conservas destinadas a entidades sociales.
El proceso requiere varias fases de trabajo, desde la recogida y preparación de las manzanas hasta la cocción, elaboración y envasado de la compota. La actividad se ha mantenido a lo largo de los años con una importante participación de las socias y sus familias.
La cantidad elaborada varía según la cosecha. En 2025, por ejemplo, el colectivo preparó 530 tarros de compota, que también fueron destinados a la Cocina Económica.
Una colaboración que transforma fruta en ayuda social
La iniciativa permite dar un nuevo uso a los frutos de los jardines de Mariñán y convertir un producto que podría acabar desperdiciado en alimentos para las personas atendidas por la Cocina Económica.
La colaboración entre las diferentes entidades hace posible completar todo el proceso, desde la autorización y recogida de la fruta hasta la elaboración y entrega de las conservas. El resultado de esta edición son alrededor de 500 kilos de compota que ya han sido entregados a la entidad beneficiaria.
De este modo, una actividad que se repite cada final de verano mantiene también su carácter solidario y vuelve a unir la participación vecinal con el aprovechamiento alimentario y la ayuda social.