El sector lácteo reivindica en Betanzos el valor de la leche para la salud y para el rural
La Praza Irmáns García Naveiras de Betanzos se convirtió este lunes, 1 de junio, en un punto de encuentro entre el sector agroganadero y la ciudadanía con motivo del Día Mundial de la Leche. La asociación Agromuralla instaló un puesto informativo en el centro de la localidad, abierto de 10.00 a 13.00 horas, para acercar al público el trabajo diario de las explotaciones lecheras gallegas.
La iniciativa, organizada coincidiendo con la feria quincenal, permitió a las personas que se acercaron conocer mejor todo lo que hay detrás de un vaso de leche. Además de recibir información sobre los beneficios nutricionales de los productos lácteos, los asistentes pudieron probar queso, llevarse una botella de leche fresca y participar en una actividad simbólica de ordeño de una vaca.
Agromuralla, entidad integrada por más de 400 ganaderos y ganaderas de toda Galicia, aprovechó esta jornada para reivindicar el papel esencial de las explotaciones lecheras tanto en la alimentación como en el mantenimiento del rural. Su presidenta, Noelia Rodríguez, subrayó la importancia de acercar el trabajo de los productores a los consumidores y de poner en valor la contribución social, económica y ambiental del sector.
La asociación recuerda que en Galicia quedan alrededor de 5.000 ganaderías de producción de leche, que actúan como motor económico en amplias zonas rurales. Estas explotaciones generan empleo directo e indirecto, ayudan a fijar población y mantienen activa una parte fundamental del territorio, contribuyendo también al cuidado del paisaje y a la prevención de los incendios forestales.
Durante la jornada, Agromuralla también insistió en la necesidad de combatir los mensajes falsos sobre el consumo de leche y productos lácteos. La entidad defiende que la leche es un alimento completo, fuente de calcio, proteínas, vitaminas y minerales, y recuerda que distintas recomendaciones nutricionales aconsejan incluir tres lácteos al día dentro de una dieta equilibrada.
El acto combinó así la parte informativa con la reivindicación de un sector que, según la asociación, sigue sin recibir todo el reconocimiento social que merece. Bajo la idea de que 'donde hay un ganadero, hay vida', Agromuralla trasladó en Betanzos un mensaje claro: la leche no solo alimenta, sino que también sostiene el rural gallego.