El sabor del mar toma las barras con la primera Ruta do Pincho Mariñeiro en Miño
Miño estrenará esta semana su primera Ruta do Pincho Mariñeiro, una cita gastronómica con la que el Ayuntamiento y la hostelería local quieren poner en valor los productos del mar y reforzar el atractivo del municipio como destino culinario. La propuesta se celebrará el viernes 17 y el sábado 18 de abril en 13 establecimientos de la localidad.
Durante esas dos jornadas, los locales participantes servirán un pincho mariñeiro propio en horario de 12.00 a 15.00 horas y de 20.00 a 23.00 horas. Cada establecimiento presentará una elaboración diferente con productos del mar del entorno, con un precio que oscilará entre 1 y 3 euros para facilitar que vecinos y visitantes puedan recorrer la ruta y probar distintas propuestas.
La mayor parte de los negocios participantes se concentran en el núcleo urbano, donde se encuentran 11 de los 13 locales adheridos a la iniciativa. La oferta se completa con un establecimiento situado en la playa de Perbes y otro en el Club de Golf de Miño, ampliando así el recorrido a otros espacios de interés del municipio.
Las creaciones preparadas para esta primera edición tendrán como protagonistas ingredientes como ostras, mejillones, langostinos, vieiras o corvina, en un escaparate gastronómico que busca mostrar la riqueza marinera de la zona a través de propuestas variadas, creativas y de calidad.
La Ruta do Pincho Mariñeiro supone además el cierre del programa 'Cociña Mariñeira', impulsado por el Ayuntamiento de Miño para promocionar el producto local y fomentar la formación en el sector hostelero. Esta iniciativa cuenta con el apoyo del GALP Ártabro Norte a través de los Fondos FEMPA.
Con la puesta en marcha de esta cita, el Ayuntamiento aspira también a dinamizar la economía local, favorecer la colaboración entre profesionales vinculados al mar y convertir la ruta en un punto de encuentro para residentes y visitantes alrededor de la gastronomía.