La Ruta del Queso en la Fiesta de las Candelas de Viós congregó a 150 personas
La tradicional Fiesta de las Candelas se celebró en la parroquia de Viós con una gran afluencia de público. Dentro del programa organizado por los vecinos, destacó la Ruta del Queso, que reunió a 150 personas.
El momento más especial lo protagonizó Remedios, de 81 años, vecina de la parroquia y antigua quesera. Uno de los quesos que elaboró, de un kilo de peso, alcanzó en subasta los 26 euros, ofrecidos por Marigel da Xilda, también vecina de la parroquia. "El último queso de Remedios tenía que quedarse y comerse en la parroquia", afirmó Marigel.
Los más pequeños disfrutaron de la actividad, con la que la asociación de Viós rindió homenaje al esfuerzo y dedicación de las queseras.
Los niños realizaron un recorrido por la parroquia con distintas paradas relacionadas con la elaboración del producto. Aprendieron de la propia Remedios el método tradicional de hacer queso, además de descubrir cómo ordeñar las vacas y cómo se transportaba la leche antiguamente en burro. La ruta finalizó con una degustación de filloas y del propio queso. La Fiesta de las Candelas continuó después con la tradicional sesión vermú amenizada por el dúo D’Vicio.