A Diputación de A Coruña afianza su colaboración con Matosinhos en el evento turístico 'Out of the Blue'
A Diputación de A Coruña y Matosinhos afianzan su relación. El vicepresidente y diputado de Turismo de la Diputación de A Coruña, Xosé Regueira, participó en el evento gastronómico internacional 'Out of the Blue', que se celebra en Matosinhos entre el 23 y el 26 de octubre, con el objetivo de destacar la importancia de la gastronomía marina y de la sostenibilidad de los océanos. Durante la inauguración oficial, Regueira resaltó las sinergias entre la Coruña y el municipio portugués, en especial en el ámbito de la gastronomía y de la promoción de un turismo sostenible.
"Compartimos el Atlántico, una gastronomía de alta calidad y un compromiso común con la sostenibilidad y con el turismo responsable", subrayó Regueira. Así, agradeció la oportunidad de representar a la provincia en un evento de gran relevancia internacional, en el que también se abordaron temas como la sostenibilidad y los desafíos futuros para el sector turístico y gastronómico.
Uno de los momentos destacados de su visita fue la firma de una memoria de entendimiento entre la Cámara de Matosinhos y la Diputación de A Coruña, con el cual se afianza una colaboración que continuará en el futuro para fortalecer ambos destinos turísticos y culturales. Según Regueira, "el futuro de nuestra gastronomía pasa por la despensa marina, e iniciativas como Out of the Blue contribuyen a poner en valor nuestro patrimonio alimentario submarino".
La provincia de A Coruña está representada en el evento con diversas actividades, incluyendo showcookings “a cuatro manos”, donde los chefs gallegos Lucía Freitas (A Tafona) e Iván Domínguez (Nacido) colaboran con chefs portugueses como Rui Paula, de Chá de la Buena Noticia, y Arnaldo Azevedo, del restaurante Bistrô by Vila Foz, ambos galardonados con Estrellas Michelin. El evento incluye además mesas de diálogo sobre el papel de las mujeres en los sistemas alimentarios y el impacto de las algas en el ecosistema y en la cocina, con el chef Sergio Baamonde, de Algas Mar de Ardora.