Tapeando Carral vuelve del 5 al 8 de diciembre con once locales y premios para clientela y hostelería
El Ayuntamiento de Carral ya ha fijado la fecha para una nueva edición de 'Tapeando Carral', su ruta de tapas previa a la Navidad. El certamen se desarrollará este año entre el 5 y el 8 de diciembre, coincidiendo con el puente festivo, con el objetivo de animar el consumo en los bares y restaurantes del municipio y de visibilizar su oferta gastronómica antes de las fiestas.
En esta edición están inscritos once establecimientos: Boca Grande, Bar Tropezón, Casa Adolfo, Do Pincho Panadería & Docería, Vinoteca Taberna XXI, Restaurante Terra, Taberna Lume e Ferro, Casa Roel, O' Lareiras, A Parola y Costa da Égoa. De este modo, la ruta volverá a extenderse más allá del núcleo urbano y contará con negocios de las parroquias de Tabeaio, Sergude, Cañás y Beira, reforzando la idea de certamen municipal y no solo del casco urbano.
La concejala de Cultura, Turismo y Comercio, Isabel López, confía en repetir e incluso mejorar la respuesta de años anteriores e incide en que la iniciativa está pensada tanto para la vecindad como para quienes se acerquen de fuera. Según señala, la intención es 'seguir dando a conocer la amplia oferta hostelera que tenemos en el municipio' y consolidar 'Tapeando Carral' como una cita fija en la agenda gastronómica de la comarca.
El formato mantendrá su filosofía: habrá reconocimientos para los locales y también incentivos para el público participante. Por un lado, los establecimientos optarán al premio a la tapa más popular, que se decidirá con las puntuaciones de la clientela, y al galardón a la mejor tapa, que dictaminará un jurado profesional.
Ese jurado tendrá en cuenta diversos criterios, como la presentación del plato, el sabor, la creatividad de la propuesta, el uso de productos de proximidad y de temporada, la calidad del servicio o incluso la originalidad del nombre elegido para la tapa. Se trata, según subraya el Ayuntamiento en otras ediciones, de valorar no solo el resultado final sino también el trabajo de creación que hay detrás de cada bocado.
Para el público se repetirá el sistema de sellos. Las personas participantes irán completando un cupón con el sello de cada local en el que consuman la tapa del concurso y deberán depositar ese cupón en las urnas habilitadas en los propios establecimientos. Habrá tres niveles de premios: un primer obsequio que se sorteará entre quienes logren el 100 % de los sellos, un segundo entre quienes completen alrededor del 75 % del recorrido y un tercero para aquellas personas que cubran, al menos, la mitad de los distintivos previstos. Entre los presentes figuran, por ejemplo, el peso de la persona ganadora en cerveza y diferentes experiencias y productos gastronómicos. Este sistema de cuños, urnas y sorteos se viene empleando con éxito en las últimas ediciones de la ruta.
La organización corre a cargo del Ayuntamiento de Carral y cuenta con el apoyo de Estrella Galicia, Coca-Cola, Jamones y Embutidos Elote y Bodegas de Viño, empresas que aportarán parte de los obsequios destinados al público.
En pocos años, 'Tapeando Carral' ha pasado de ser una experiencia piloto a una de las citas gastronómicas más reconocibles del municipio. El pasado año 2024 fue el local Terra quien hizo doblete con su bocado O Velo de volandeira do Pacífico, distinguido como mejor tapa tanto por el público como por la comisión de expertos, por delante de otras propuestas como O bebedeiro sen fin (Do Pincho) o A Filloa Rechea (Bar Tropezón).
Con estos antecedentes, el Ayuntamiento espera que la nueva edición, ya en la recta final de 2025, vuelva a convertir Carral en un punto de encuentro para quienes quieran recorrer bares, conocer nuevos negocios en parroquias como Tabeaio o Sergude y celebrar el arranque de la campaña de Navidad a golpe de tapa.
