Ordes y Cerceda exploran el potencial de la Vía Verde con dos encuentros sobre turismo y economía circular
La comarca de Ordes acogerá en las próximas semanas dos sesiones de los Encuentros sobre Turismo y Economía Circular con el objetivo de analizar las oportunidades de negocio que puede abrir la Vía Verde Compostela-Tambre-Lengüelle en el territorio. Las citas se celebrarán el 23 de febrero en Ordes, en el Museo do Traxe, y el 2 de marzo en Cerceda, en el vivero empresarial, en ambos casos de 17.00 a 20.00 h.
La jornada de Ordes estará orientada al emprendimiento turístico sostenible y a las posibilidades económicas que ofrece la Vía Verde para la zona. El programa comenzará a las 17.00 h con una ponencia sobre economía circular y su aplicación al turismo y a la gastronomía local. Tras un turno de preguntas, a las 18.00 h se abrirá una ronda de experiencias con iniciativas de referencia como Casa Grande de Xanceda, Cabañitas del Bosque y Galiwonders, con un repaso a estrategias de comunicación, modelos de negocio, valor del producto local y fórmulas para atraer público y consolidar actividad en el ámbito rural. El cierre incluirá un espacio de encuentro entre asistentes y una ronda de petiscos.
El segundo encuentro, el 2 de marzo en Cerceda, pondrá el acento en la economía circular aplicada a la gastronomía, el consumo de proximidad y la valorización del producto local. Tras la bienvenida a las 17.00 h, habrá una ponencia sobre gastronomía con impacto local vinculada a la Vía Verde y se presentará el proyecto agroalimentario Horta da Lousa. A las 18.15 h se desarrollará un showcooking de la mano de Gastrolab Arousa, con la participación de Miguel Mosteiro, y la jornada finalizará alrededor de las 19.30 h con una degustación de tapas.
La iniciativa busca reunir a agentes del territorio y a personas interesadas en impulsar proyectos sostenibles, usando la Vía Verde como eje para dinamizar el turismo y la economía local. Para más información e inscripciones, el Ayuntamiento remite a la información disponible en la cartelería del evento.