Ordes organiza una jornada sobre la castaña como cultivo de futuro
El Ayuntamiento de Ordes acogerá este jueves 11 de diciembre una nueva jornada del ciclo Alternativas productivas en los montes: producción de alimentos, centrada en esta ocasión en el cultivo y la producción de castaña. La actividad tendrá lugar en el salón de plenos municipal, en horario de 11.00 a 14.00 horas, y está abierta a todas las personas interesadas.
Bajo el título La castaña como cultivo de futuro, la sesión pretende recuperar el valor de un producto que durante siglos fue fundamental en la alimentación de los hogares gallegos, presente en múltiples elaboraciones y con numerosos usos, pero que en las últimas décadas ha ido perdiendo importancia hasta quedar, en muchos lugares, como algo casi testimonial.
El programa incluye una primera ponencia sobre la recuperación de los montes para la producción de alimentos, a cargo de Diego Sánchez, de la Asociación Frouma. Después intervendrán José Queijas Pallas y José Antonio Liñares Candal, de la Asociación Galega da Castaña e dos Soutos, que explicarán las posibilidades del castaño como cultivo de futuro, tanto desde el punto de vista económico como ambiental.
La jornada está organizada por Frouma y cuenta con el patrocinio de la Diputación de A Coruña, además de la colaboración del Sindicato Labrego Galego, el Ayuntamiento de Ordes y la Asociación Galega das Castañas e dos Soutos. La organización anima a la vecindad y a las personas vinculadas al sector agrario y forestal a participar para conocer de primera mano las oportunidades que ofrece la recuperación de los soutos y del cultivo de la castaña en el territorio.