O Mesón do Vento acogerá unas jornadas sobre el cultivo del grelo
El mercado agrario comarcal del Mesón do Vento será la sede de las jornadas ‘Grelo Galego. Un cultivo con futuro. Tradición, innovación e territorio’, una propuesta gratuita orientada a actualizar conocimientos y profesionalizar un cultivo emblemático del municipio. El viernes 7 de noviembre se celebrará, de 17.00 a 21.00, una sesión teórica y de intercambio técnico, mientras que el sábado 8, de 10.00 a 12.00, habrá una demostración práctica en una finca cercana.
Las sesiones estarán dirigidas por Fernando Almeida García (doctor en Ingeniería Agrónoma) y Antonio Fontenla Martínez (licenciado en Veterinaria y técnico en calidad), que abordarán la certificación y ventajas de la IXP Grelos de Galicia, técnicas modernas de producción (rotaciones, fertilización orgánica, siembra y riego para desestacionalizar), así como control de malas hierbas, plagas y enfermedades y uso adecuado de fitosanitarios.
También se tratarán el procesado y la comercialización (fresco y conserva), incluyendo lavado, escaldado y envasado con trazabilidad, junto con contenidos de innovación y sostenibilidad (diseño y adaptación local de maquinaria, tramitación de ayudas). El cierre incluirá una comparativa entre recolección manual y mecanizada. Las inscripciones están abiertas en el 981 680 002 (ext. 4) o en cultura@ordes.gal. La actividad cuenta con la colaboración de la Xunta de Galicia (AGACAL) y de la IXP Grelos de Galicia.