La Vía Verde abre nuevas oportunidades para un turismo más sostenible en Ordes y Cerceda
La Diputación de A Coruña sigue impulsando nuevas oportunidades de desarrollo económico en el entorno de la Vía Verde Compostela–Tambre–Lengüelle con la organización de los Encuentros de Emprendimiento Turístico Sostenible y Gastronomía Circular. La iniciativa busca promover modelos de negocio basados en la sostenibilidad, la economía circular y la valorización del producto local.
La primera jornada se celebró en el Museo del Traje de Ordes, con una buena respuesta de profesionales, personas emprendedoras y agentes del territorio. El encuentro puso en valor el potencial de la Vía Verde como dinamizador de actividad económica y contó con la participación de proyectos consolidados como Casa Grande de Xanceda, Cabañitas del Bosque y Galiwonders, que compartieron sus experiencias en la integración de prácticas sostenibles, el aprovechamiento de recursos locales y la comunicación como factor diferenciador.
En la sesión intervino el diputado Antonio Leira, que destacó la Vía Verde como una oportunidad para revitalizar el rural y generar empleo vinculado al territorio. 'Apostar por un turismo sostenible y de calidad permite generar actividad económica, apoyar a las pequeñas empresas locales y ayudar a fijar población', señaló.
La segunda cita tendrá lugar en Cerceda el próximo lunes, 2 de marzo, de 17.00 a 20.00 horas, en el Viveiro Empresarial, y estará dedicada a la Gastronomía Circular en la Vía Verde. El programa combinará ponencias e intercambio de buenas prácticas con un showcooking con degustación a cargo de Gastrolab Arousa. También participará Horta da Lousa, un proyecto agroalimentario que ejemplifica la producción ecológica y la recuperación de variedades locales como base de una estrategia de desarrollo sostenible.
Ambas actividades se enmarcan en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) de la Vía Verde Compostela–Tambre–Lengüelle, financiado con fondos del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (NextGenerationEU). El objetivo es reforzar la competitividad del tejido empresarial local, favorecer sinergias entre iniciativas del territorio e impulsar un modelo turístico ligado a la identidad local, al consumo de proximidad y al respeto por el entorno.
La participación en la jornada de Cerceda es gratuita, pero requiere inscripción previa. Las plazas son limitadas y se asignarán por orden de registro.