La Diputación promociona la gastronomía de la provincia en el Salón Gourmets de Madrid
La Diputación de A Coruña participa en la 38ª edición del Salón Gourmets, la feria internacional de alimentación y bebidas de alta calidad, con su iniciativa *El paisaje que sabe*. El evento se celebra del 7 al 10 de abril en el recinto Ifema de Madrid y contará con un stand propio de la institución provincial, en el que se desarrollarán más de 40 actividades.
A través de esta campaña, la Diputación busca destacar la relación entre los elementos paisajísticos y la gastronomía de la provincia, al tiempo que refuerza su compromiso con un turismo sostenible y de calidad. Durante los cuatro días de la feria, chefs, productores y productoras de A Coruña serán los grandes protagonistas de este escaparate internacional dirigido a profesionales del sector gastronómico.
Productos y cocineros de la provincia en el evento
El espacio de la Diputación ofrecerá degustaciones de productos como Cafés Lúa (Carballo), Galletas Martietas de Fío (Bergondo), Maruxas de Nata (San Sadurniño), A Despensa D’Lujo (Coristanco y Carballo), Vermú Lodeiros (Santiago de Compostela), Queso Galmesán (Arzúa), Mariscos de Barallobre (Fene) y los destilados de Vánagandr (Cambre).
Además, reconocidos chefs de la provincia, como Nair González (Muelle 43, Mugardos), Antonio Amenedo (Pazo de Santa Cruz, Oza-Cesuras) y Alma García (GRECA, A Coruña), presentarán sus creaciones gastronómicas. Por su parte, el sumiller Alejandro Paadín impartirá conferencias y catas sobre los Vinos del Atlántico.
El vicepresidente de la Diputación, Xosé Regueira, destacó la importancia de esta participación en el evento: “Los productores y productoras locales tendrán la oportunidad de dar a conocer su trabajo y generar nuevas oportunidades comerciales. Para nosotros, es un orgullo contribuir a su crecimiento y visibilidad”.
Regueira también puso en valor la presencia de chefs de la provincia: “Los llevaremos para que preparen bocados de primer nivel con productos del sector agroalimentario, que está haciendo un trabajo excelente”. Además, subrayó que esta iniciativa permitirá mostrar ante un público profesional la riqueza gastronómica y paisajística de A Coruña: “A través de las personas, los productos y los paisajes, queremos mostrar todo lo que este territorio puede ofrecer”.
El Salón Gourmets, en su 38ª edición, sigue consolidándose como uno de los eventos de referencia del sector, reuniendo cerca de 2.000 expositores y más de 100.000 visitantes profesionales en su última edición.