La Diputación lanza un espacio digital que recoge las diversas iniciativas enológicas de la provincia
La apuesta por la excelencia y el compromiso con el territorio marcaron la presentación de la nueva página web viñosdacoruña.gal, que se presentó en el NH Finisterre, en el marco del encuentro de las IXP de Viño de Galicia. El vicepresidente de la Diputación, Xosé Regueira, fue el encargado de dar a conocer este espacio digital, destinado a recopilar información sobre las diversas iniciativas enológicas de la provincia. El anuncio se enmarcó dentro de la segunda jornada de un evento que cuenta con más de veinte actividades, entre presentaciones, catas y masterclass, y que reúne a las principales bodegas e indicaciones geográficas protegidas de Galicia.
Regueira explicó el objetivo de la página web y del propio encuentro: “Poner en valor el territorio a través de las personas, el paisaje y la gastronomía, como parte de nuestra campaña ‘El paisaje que sabe’, con este espacio que se convierte en una herramienta más para resaltar la excelencia de la cadena agroalimentaria coruñesa”. El vicepresidente también se refirió a la artesanía vitícola, “capaz de meter un territorio en una botella” y al “legado” que existe en la provincia, “vinculado con la cultura, el campo y la gastronomía, pero también con la innovación y la tradición, siempre de la mano”.
“Una bodega de máxima eficiencia energética, un innovador espumoso, un pionero vino dulce natural, la dedicación perfeccionista de la ingeniera agrónoma que investiga y pone en valor una uva histórica, la pasión del joven que, tras alejarse del mundo del vino familiar, regresa con una nueva visión para transformar y llevar a otro nivel la herencia vitícola de su hogar, el encuentro del viñedo con la historia en un caldo de homenaje a un milenario hallazgo arqueológico... Son algunos ejemplos de un trabajo que merece ser conocido y reconocido”. En este sentido, viñosdacoruña.gal pretende ser el espacio “de un sector aún pequeño en producción pero muy grande en potencial” para situar el vino de la provincia en el lugar que le corresponde, siendo “mucho más que una bebida, un símbolo de identidad, indisociable de valores de tradición, territorio, historia y patrimonio”.
El espacio viñosdacoruña.gal alberga información sobre iniciativas enológicas de diferentes dimensiones y grados de profesionalización, pero caracterizadas todas por el compromiso con la excelencia y el objetivo de aprovechar al máximo los atributos y peculiaridades excepcionales de las variedades de uva cultivadas en la provincia. Un propósito en el que comparten protagonismo las vides, las propiedades distintivas que adquieren en las tierras coruñesas donde son cultivadas y el trabajo entregado de los bodegueros, basado en el esfuerzo, la honestidad y la apuesta por una innovación que no olvida la sólida raíz de las tradiciones familiares de larga trayectoria.
La presentación de la página web por parte del vicepresidente, Xosé Regueira, marcó el inicio de esta segunda jornada del encuentro de las IXP de Viño de Galicia que se celebra en el NH Finisterre. Tras la primera jornada, donde tuvo lugar un ‘túnel del vino’ con catas cada media hora de 16 bodegas participantes de las IXP de Galicia, hoy también hay presentaciones de Adega Bordel y Adegas Rilo (IXP Vino de la Tierra de Betanzos); una masterclass sobre blanco legítimo a cargo de Luis Paadín; presentaciones de Pagos de Brigante y Casa Beade (IXP Vino de la Tierra de Betanzos) y Adega Terras Mancas y Adega Ferreiros (IXP Val do Miño, Ourense), finalizando con una masterclass de Alejandro Paadín sobre las IXP de Galicia.
Regueira enmarcó la iniciativa en el compromiso de su área por “captar un turismo responsable”, ya que “la enogastronomía ofrece oportunidades no solo para la gastronomía, sino también para el territorio, así como para nuestro patrimonio, nuestra lengua y nuestra cultura, confeccionando un producto turístico de gran calidad”. También se refirió a los cinco planes de sostenibilidad turística en destino de la Diputación, “cuatro de ellos forman parte del plan enogastronómico de Galicia”, por lo que “trabajamos en la misma línea”. “Esta estrategia nos permite no solo hacer promoción turística, sino también contribuir a generar economía y oportunidades en el medio rural”, añadió Regueira. “Hay que poner en valor el mundo rural, mantenerlo vivo y fomentar la riqueza y el bienestar para las personas, pues no todo es cultura de esfuerzo y compromiso”.