La Diputación de A Coruña promocionó la gastronomía provincial en Bilbao con los "5 sentidos"
Bilbao se convirtió ayer en el epicentro de la gastronomía de la provincia de A Coruña con el evento "A Coruña con los 5 sentidos", organizado por el área de turismo de la Diputación de A Coruña. Más de cien asistentes profesionales acudieron al Palacio Euskalduna para degustar productos locales y disfrutar de la cocina en directo a cargo de A Artesa da Moza Crecha. Entre el público se encontraba también Sonia Pérez, diputada floral de Transportes, Movilidad y Turismo.
El evento forma parte de la campaña "A provincia que sabe", cuyo objetivo es promocionar la cadena agroalimentaria de A Coruña, desde los pequeños productores hasta los chefs, destacando la gastronomía como eje principal de la estrategia turística del territorio. La chef Paula Martínez y el cocinero Lolo Mosteiro, de A Artesa da Moza Crecha (Betanzos), fueron los encargados de elaborar un menú de kilómetro cero con productos autóctonos como el mejillón del Barbanza, los percebes del Roncudo, la patata de Coristanco y el pulpo de Mugardos.
El menú se complementó con degustaciones de Mariscos de Barallobre, A Despensa d'Lujo, Queixo Galmesán, Vila sen vento, Cafés Aruba, Costumes Galicia Empanadas, Bodegas Lodeiros, A Conserveira y el Museo MEGA Estrella Galicia, logrando conquistar los "5 sentidos" de los asistentes.
Para las empresas participantes, esta fue "una gran oportunidad" para dar a conocer su materia prima en foros profesionales de gran valor, mostrando la riqueza gastronómica de la provincia como el mejor embajador turístico, según señaló el vicepresidente y diputado de turismo, Xosé Regueira.