La creadora de contenido gastronómico Mónica Prego presenta su nuevo libro este viernes en Ordes
La Biblioteca de Ordes acoge este viernes la presentación de 'A carón do lume', el nuevo libro de Mónica Prego, autora gallega y creadora del conocido proyecto gastronómico "Pandebroa by Monika Prego". El acto, que tendrá lugar a las 20:00 horas en los bajos de la Alameda, será presentado por el escritor y periodista Xavier Alcalá.
'A carón do lume' explora la cocina tradicional gallega desde una perspectiva íntima y respetuosa con las técnicas ancestrales, destacando la importancia de la cocina a fuego lento y de los ingredientes autóctonos. La obra incluye una selección de recetas inspiradas en la tradición gallega, acompañadas de evocadoras fotografías que capturan la esencia de las preparaciones al fuego, desde platos de mar hasta recetas de caza y otros productos de la tierra.
Mónica Prego, conocida por su labor de difusión de la gastronomía gallega en redes sociales, invita a los lectores a recuperar el valor de la cocina artesanal y a conectarse con la naturaleza a través de los alimentos. Durante el evento, Prego compartirá anécdotas sobre el proceso de creación del libro, mientras que Xavier Alcalá aportará su visión sobre el impacto cultural de las obras que revitalizan el patrimonio gastronómico gallego.
El acto promete ser un punto de encuentro para los amantes de la cocina gallega y de la sabiduría popular, brindando un espacio para celebrar la gastronomía local y su potencial como herramienta de preservación cultural.