Este viernes vuelve a A Coruña el Concurso de Tapas Picadillo con 52 propuestas únicas
Del 22 de noviembre al 1 de diciembre, A Coruña será el escenario de la XX edición del Concurso de Tapas Picadillo, una cita que reunirá 52 creaciones culinarias originales de 44 establecimientos locales. Este año, el certamen coincide con la conmemoración del 150 aniversario de Manuel María Puga y Parga, conocido como Picadillo, figura clave de la gastronomía gallega.
En la presentación oficial, la alcaldesa Inés Rey destacó que este evento posiciona a A Coruña como un destino gastronómico de referencia y promueve la tradición del tapeo como un acto social y cultural, a la vez que dinamiza la hostelería local.
Variedad de tapas
El concurso incluye dos categorías:
- Tapa Creativa, con técnicas culinarias innovadoras.
- Tapa Receitario Picadillo, inspirada en el libro La cocina práctica de Picadillo.
Las tapas estarán disponibles a precios entre 3 y 4 euros, elaboradas artesanalmente con productos de proximidad. Del total de 52, 19 serán aptas para celíacos y 7 para veganos.
Premios y homenaje
El certamen premiará la Mejor Tapa Creativa, la Mejor Tapa Receitario Picadillo y la Mejor Tapa por Votación Popular. Además, el jueves 21 de noviembre se celebrará una cena homenaje en la Taberna Triay, con un menú de tapas maridadas con cervezas 1906 de Estrella Galicia.
Locales participantes
Los 44 establecimientos participantes son: Mahara Taberna Rock, La Esquina de Valentina, Taberna Triay, La Parda, A Fuego Lento, Áncora, Cervecería O Cribo, The Breen's Tavern, Restaurante Mesón de Herves, Cosecha 81, La Bonita, Fábula Café, La Dolce, Bar Quintela, AMA Italiana Contemporánea, Mesón Moncho, Bodega Órdenes, La Cuchara Veggie, Mesón Barrera, La Tabarra Coruña, Yebra Gastrobar, Miña Nai, Golosía, Mora’s Bar, A Parva, MALTE Galera, MALTE Atochas, O DeZasete, El Corralón, Restaurante La Conquista, Chifán, Niño Rey, Buenasuegra, Taberna O Freixo, Tintos & Rubias Gastrobar, Parrillada Lembranzas, La Tribu, La Sifonería Gastrobar, Central Park, Roots, Gastrobar Pérez, El 46, Bar Ciudad y Restaurante Intenso.