El proyecto Marmiño suma una nueva jornada en MIño para activar el emprendimiento colaborativo ligado al mar
El programa Espacio Gastronómico Marmiño vuelve con una nueva convocatoria centrada en crear alianzas y poner en marcha iniciativas compartidas vinculadas al sector pesquero. La actividad está impulsada por el Ayuntamiento de Miño y se encuadra en el proyecto ‘Miño emprende no Mar: artesanía alimentaria y transformación del producto pesquero’, financiado con apoyo del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y Acuicultura.
La propuesta se articula en dos jornadas de trabajo colaborativo que dan continuidad a los talleres desarrollados en 2025. Con este nuevo formato, el objetivo es dar un paso más allá de la formación y facilitar que las personas interesadas en emprender conozcan herramientas y modelos cooperativos para transformar recursos locales y generar actividad económica.
La primera sesión tendrá lugar en la Casa do Pescador y servirá para explicar cómo funciona Daquí Darredor, una iniciativa basada en la cooperación para la transformación de alimentos y la puesta en valor del producto de cercanía. El proyecto está promovido por el Ayuntamiento de Brión, con la participación de la Diputación de A Coruña y del GDR Terras de Compostela.
Con la continuidad de ‘Miño emprende no Mar’, el Ayuntamiento pretende reforzar la creación de empleo y el espíritu emprendedor, apostando también por diversificar la actividad de las personas trabajadoras del mar. La meta es que incorporen competencias en la transformación del producto pesquero y que, al mismo tiempo, los propios recursos marinos ganen valor añadido a través de nuevos procesos y formatos.