El área de turismo de la Diputación di hasta pronto en esta edición del Madrid Fusión
El área de turismo de la Diputación se despide de esta edición de Madrid Fusión con un gran éxito de afluencia en todas sus actividades, que estuvieron llenas de asistentes. Del mismo modo, los mostradores de todos los productores locales que exhibieron su materia prima en esta cita gastronómica de referencia internacional recibieron la visita tanto de público general como de profesionales interesados en sus productos.
Su participación en Madrid Fusión les permitió a los productores “no solo darnos a conocer, sino también cerrar importantes acuerdos comerciales”, señalaron. Además, todos destacan las sinergias que se generan entre ellos, lo que no solo amplifica sus proyectos, sino que también abre nuevas oportunidades de negocio. “Cuando nos visita algún distribuidor, le presentamos al resto de los compañeros, y viceversa”, explicaban. “Y no solo eso; de repente, se nos ocurre mezclar las patatas de Bonilla con el chorizo de Chichalovers y ofrecer una combinación única a los asistentes. Son cosas que suceden en esta ya familia de ‘A paisaxe que sabe’”.
Showcookings de Luís Veira (Árbore da Veira), Beatriz Sotelo (Illas Gabeiras), Fabián Mouzo (O Camiño Fala), el chef portugués Hélio Loureiro y Álvaro Victoriano (Grupo Peculiar); degustaciones, presentaciones y catas de A Conserveira, empanadas Ternura, A Despensa d´Lujo, Cafés Aruba, San Isidro Bakery, Queixo Galmesán, Chichalovers, quesos de la DOP Arzúa-Ulloa y ponencias de Luís Paadín sobre los vinos coruñeses fueron algunas de las más de 30 actividades que formaron parte de la programación de la Diputación en Madrid Fusión. Además, el stand contó con mostradores de exposición permanente para San Isidro Bakery, Empanadas Ternura, Bonilla a la vista, Chichalovers, A Conserveira y A Despensa d´Lujo.
“Nuestra presencia en Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más relevantes del Estado, responde a nuestro compromiso con la puesta en valor de toda la cadena agroalimentaria de la provincia y está estrechamente relacionada con nuestra nueva campaña ‘A paisaxe que sabe’. Esta apuesta por nuestra gastronomía como principal atractivo turístico, a través de los productores y productoras locales que están realizando un trabajo excepcional y de los restaurantes que están siendo reconocidos internacionalmente, nos permite reforzar el mensaje de que nuestra tradición, identidad, sector y patrimonio, que se reflejan tanto en el paisaje como en la gastronomía, son nuestra mejor marca”, apuntaba el vicepresidente, Xosé Regueira.
Para la Diputación, añadía Regueira, “es fundamental el acompañamiento de los productores y productoras locales en citas tan relevantes como Madrid Fusión. De este modo, contribuimos a que abran mercado en estos eventos, a los que probablemente no podrían acceder si no fuera a través de nuestro stand. Nuestra estrategia turística se basa en la generación de un impacto socioeconómico y medioambiental positivo en el entorno, impulsando la creación de riqueza local, la fijación de población en el medio rural, las iniciativas de emprendimiento juvenil... Y todo ello lo hacemos en ferias como esta y, por supuesto, con la campaña ‘A paisaxe que sabe’”.