A Coruña será la sede de la primera semifinal del Concurso ‘Cocinero/a y Camarero/a del Año’ 2026
En abril de 2025, A Coruña será escenario de la primera semifinal del Concurso ‘Cocinero/a y Camarero/a del Año’ 2026, un certamen bienal que destaca por su carácter pionero y su relevancia en el ámbito culinario estatal. El evento, organizado por el Grupo Caterdata, celebró en 2024 su vigésimo aniversario, consolidándose como una plataforma de prestigio para chefs y camareros/as de todo el país.
El acuerdo que ha hecho posible esta cita fue firmado esta semana entre el vicepresidente de la Diputación de A Coruña, Xosé Regueira, y el director general del Grupo Caterdata, Alfons Pastor. Esta colaboración se enmarca en la campaña "La provincia que sabe", que busca reforzar la promoción de la riqueza turística y gastronómica de la región. Según Regueira, “este evento supone una oportunidad única para posicionar nuestra gastronomía como uno de los grandes atractivos turísticos de la provincia”.
Por su parte, Alfons Pastor subrayó la conexión especial de Galicia con este certamen. “Es un honor regresar a esta tierra de productos excepcionales y de chefs de altísimo nivel. Figuras como Beatriz Sotelo o Lucía Freitas han marcado historia en el concurso y reflejan el talento gallego en la cocina”, comentó.
El concurso celebra en 2026 su décima edición, con dos semifinales y una gran final que tendrá lugar en marzo de ese año en Barcelona, durante la feria Alimentaria & Hostelco. Cada semifinal enfrentará a seis equipos de cocineros/as que, en cinco horas, deberán preparar un menú completo que será valorado por un jurado presidido por el reconocido chef Martín Berasategui.
La sexta edición del Concurso Camarero/a del Año también pondrá a prueba a los mejores profesionales de sala, quienes deberán realizar pruebas que evalúen su técnica, atención al cliente y destrezas en el servicio de bebidas y alimentos.
Las inscripciones para ambas competiciones están ya abiertas a través de las webs concursococinero.com y concursocamarero.com. A lo largo de sus ediciones, el certamen ha sido una cantera de talento, descubriendo a más de 70 chefs con estrellas Michelin, como el español Jordi Cruz, primer ganador en 2006. Este evento no solo destaca por la creatividad culinaria, sino también por su capacidad para visibilizar y premiar el trabajo de los mejores profesionales del sector.